HtmlToText
le restaurant le chef la cuisine les vins les producteurs actualités réservation venir à l'accolade crédits notre actualité > les vacances arrivent fermeture pour congés du 11/08/2018 au 02/09/2018 en savoir plus cliquez pour naviguer merci de patienter pendant le chargement. navigateurs récents et ios 7 recommandés http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-restaurant-l-0.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-restaurant-l-1.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-restaurant-l-2.jpg le chef découvrez son site officiel cuisine orchestrale rien ne prédestinait pierre lefebvre à la cuisine si ce n'est l'attachement qu'il a toujours eu pour l'artisanat en tant que fils d'ébéniste. c'est sa passion pour la musique qui a guidé les premières années de sa vie. pour lui, musicien rime avec épicurien : vivre, savourer, déguster et partager ! c'est en flânant dans les marchés, les bistrots et les « étoilés » que son palais s'est accordé. son goût d'apprendre, sa soif de cuisiner ont fait de lui un cuisinier autodidacte « éclairé ». en 2012, pierre lefebvre a pris la décision de devenir cuisinier et de s'imposer un défi de taille : masterchef , un concours de cuisine télévisé suivi par des millions de personnes, qu'il a remporté face aux meilleurs candidats. prêt pour d'autres défis professionnels, pierre lefebvre imaginait déjà la partition de son futur restaurant en recherchant comme un compositeur les contrastes, les tensions, l'harmonie qui construiraient ses plats. l'accolade est enfin née. un restaurant qui reflète sa cuisine pleine de sens , de justesse qui respecte les saisons et le talent des artisans producteurs. http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-carte-l-0.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-carte-l-1.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-carte-l-2.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-carte-l-3.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-carte-l-5.jpg les vins découvrez notre sélection de vins du moment la carte des vins l'harmonie découle d'un bel accord... à l'accolade, les vins sont issus d'une sélection experte et instinctive de notre sommelière qui imagine une carte dynamique répondant à la cuisine inspirée de pierre lefebvre. comme la carte du restaurant, la sélection de vins est courte et renouvelée régulièrement ; privilégiant les producteurs passionnés aux grandes étiquettes. sancerre, corbières, côtes de gascogne, maury, quincy, savennières, nuits-st-georges, saumur-champigny, mercurey, graves... un voyage parmi les terroirs français et du monde . http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-prods-l-0.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-prods-l-1.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-prods-l-2.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-prods-l-3.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-prods-l-4.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-prods-l-5.jpg actualités les vacances arrivent fermeture pour congés du 11/08/2018 au 02/09/2018 toutes nos actualités sur facebook venir à l’accolade nos coordonnées 18, rue porte au berger - 14000 caen reservationlaccoladefr tél : 02.31.80.30.44 accéder au plan google maps voir le plan toutes nos actualités sur facebook orchestration partition originale agence la 5ème étape - www.la5e.fr mise en scène photographies : nathanaël turpin-griset (la 5ème etape) édition et publishing droits réservés - (c) pl restauration - l’accolade pierre lefebvre réserver à l’accolade horaires et ouvertures l’accolade est ouvert du lundi au vendredi pour les déjeuners et diners de 12h à 14h00 et de 19h30 à 22h. nous sommes fermés le samedi et le dimanche. attention : votre réservation ne sera définitive qu'après confirmation téléphonique de notre part nom * email * telephone * impératif pour confirmer la réservation message envoyer *champs obligatoires. merci de remplir tous les champs obligatoires. merci ! votre demande de réservation a bien été envoyée. les producteurs les producteurs et les terroirs ont une place primordiale à l'accolade, tous les produits sont sélectionnés rigoureusement, préparés et cuisinés par le chef et sa brigade. en véritables partenaires , les artisans et paysans qui fournissent le restaurant participent activement à la qualité des mets servis aux clients. le pain artisanal est pétri et cuit chaque jour par olivier hamelin , servi sur une planche accompagné du beurre cru normand sélectionné par notre fromager affineur jean luc peltier . les légumes exceptionnels de gérard legruel , cultivés sans traitement et sans machines à créances accompagnent selon les arrivages les agneaux de pré salé, les viandes de race normande ou les plus beaux poissons de nos côtes. la charcuterie normande côtoie sans rougir les plus belles charcuteries ibériques… quelques-uns de nos partenaires : gérard legruel pour ses légumes et ses agneaux de pré salé olivier hammelin du fournil de mathilde pour son pain juan de lamadrid pour sa charcuterie ibérique jean luc peltier pour ses fromages, son beurre et sa crème la chaiseronne pour ses viandes les pêcheurs d' ouistreham et port en bessin la charcuterie roches blanches http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-vins-r-0.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-vins-r-1.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-vins-r-2.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-vins-r-3.jpg la carte découvrez notre carte du moment la carte l'accolade propose une cuisine de première fraîcheur, raffinée, respectueuse de la qualité des produits. toute la précision et la créativité d'une assiette gastronomique avec la convivialité d'une ambiance « bistronomique ». chaque jour, le chef propose un menu au déjeuner selon son inspiration, en accord parfait avec marion, sa sommelière qui a conçu pour le restaurant une carte des vins à son image, inspirée et dynamique . privilégiant les producteurs régionaux et le terroir local, la carte de l'accolade est volontairement courte, de saison et régulièrement renouvelée pour créer l'envie d'y revenir . encornets sauvages à la plancha en persillade, st-jacques, textures de topinambours, noisette et émulsion au café, paleron braisé cuit basse température, mousseline de rattes et betteraves, agneau de pré salé en trois cuisson, navets boule d'or glacés et en rémoulade, mousseline de panais… extraits de jolis plats inspirés qui côtoient de généreuses planches de charcuteries ou de fromages à partager et des « desserts de chef » soignés, précis et terriblement gourmands. http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-chef-r-0.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-chef-r-1.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-chef-r-2.jpg http://www.laccolade.fr/wp-content/themes/laccolade/img/pages/p-chef-r-3.jpg le restaurant situé au cœur du vaugueux à caen , au pied du château bâti par guillaume le conquérant, l’accolade est le restaurant créé par pierre lefebvre , cuisinier autodidacte, finaliste de l'émission masterchef et vainqueur de « masterchef, les meilleurs ». projet mûri de longue date, pierre a rêvé de faire un lieu de cuisine créative avec goût, audace et simplicité. un lieu simple et vrai, un « bistro-chic » qui dialogue avec la grande cuisine sans prétention. produits de saison et du terroir, cuisine de retour de marché, la partition de l'accolade est composée, voire improvisée pour vous faire partager l'émotion et le plaisir. pierre de taille, bois, colombages et tomettes évoquent le terroir normand si cher à son chef, caennais d'adoption. profiter de l'ambiance d'un lieu chaleureux , de sa terrasse couver
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
%%
%% This is the AFNIC Whois server.
%%
%% complete date format : DD/MM/YYYY
%% short date format : DD/MM
%% version : FRNIC-2.5
%%
%% Rights restricted by copyright.
%% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%%
%% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%%
%% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> laccolade.fr
%%
%% RL Net [##########] - RL IP [#####.....]
%%
domain: laccolade.fr
status: ACTIVE
hold: NO
holder-c: ANO00-FRNIC
admin-c: ANO00-FRNIC
tech-c: SI4627-FRNIC
zone-c: NFC1-FRNIC
nsl-id: NSL19160-FRNIC
registrar: IKOULA NET
Expiry Date: 07/10/2019
created: 07/10/2014
last-update: 09/10/2017
source: FRNIC
ns-list: NSL19160-FRNIC
nserver: ns4.ikoula.com
nserver: ns5.ikoula.com
source: FRNIC
registrar: IKOULA NET
type: Isp Option 1
address: 175-177 Rue D'Aguesseau
address: 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
country: FR
phone: 0 892 350 503
fax-no: +33 1 78 76 35 51
e-mail: ikoula@ikoula.com
website: https://express.ikoula.com/nom-de-domaine
anonymous: NO
registered: 10/05/1999
source: FRNIC
nic-hdl: SI4627-FRNIC
type: ORGANIZATION
contact: Support Ikoula
address: Ikoula Net
address: 175-177, rue d'Aguesseau
address: 92100 Boulogne Billancourt
country: FR
phone: +33 8 92 35 05 03
e-mail: ikoula@ikoula.com
registrar: IKOULA NET
changed: 01/08/2014 nic@nic.fr
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: ok
eligsource: REGISTRAR
eligdate: 01/08/2014 09:21:12
reachmedia: email
reachstatus: ok
reachsource: REGISTRAR
reachdate: 01/08/2014 09:21:12
source: FRNIC
nic-hdl: ANO00-FRNIC
type: PERSON
contact: Ano Nymous
remarks: -------------- WARNING --------------
remarks: While the registrar knows him/her,
remarks: this person chose to restrict access
remarks: to his/her personal data. So PLEASE,
remarks: don't send emails to Ano Nymous. This
remarks: address is bogus and there is no hope
remarks: of a reply.
remarks: -------------- WARNING --------------
registrar: IKOULA NET
changed: 07/10/2014 anonymous@anonymous
anonymous: YES
obsoleted: NO
eligstatus: ok
eligdate: 07/10/2014 18:08:16
reachmedia: email
reachstatus: ok
reachsource: REGISTRAR
reachdate: 07/10/2014 18:08:16
source: FRNIC
REFERRER http://www.nic.fr
REGISTRAR AFNIC
SERVERS
SERVER fr.whois-servers.net
ARGS laccolade.fr
PORT 43
TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
%
% This is the AFNIC Whois server.
%
% complete date format : DD/MM/YYYY
% short date format : DD/MM
% version : FRNIC-2.5
%
% Rights restricted by copyright.
% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%
% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%
% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> laccolade.fr
%
% RL Net [##########] - RL IP [#####.....]
%
REGISTERED yes
ADMIN
HANDLE ANO00-FRNIC
TYPE PERSON
CONTACT Ano Nymous
REMARKS
-------------- WARNING --------------
While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
to his/her personal data. So PLEASE,
don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
of a reply.
-------------- WARNING --------------
SPONSOR IKOULA NET
CHANGED 2014-10-07
ANONYMOUS YES
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS ok
ELIGDATE 07/10/2014 18:08:16
REACHMEDIA email
REACHSTATUS ok
REACHSOURCE REGISTRAR
REACHDATE 07/10/2014 18:08:16
SOURCE FRNIC
TECH
HANDLE SI4627-FRNIC
TYPE ORGANIZATION
CONTACT Support Ikoula
ADDRESS
Ikoula Net
175-177, rue d'Aguesseau
92100 Boulogne Billancourt
COUNTRY FR
PHONE +33 8 92 35 05 03
EMAIL ikoula@ikoula.com
SPONSOR IKOULA NET
CHANGED 2014-08-01
ANONYMOUS NO
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS ok
ELIGSOURCE REGISTRAR
ELIGDATE 01/08/2014 09:21:12
REACHMEDIA email
REACHSTATUS ok
REACHSOURCE REGISTRAR
REACHDATE 01/08/2014 09:21:12
SOURCE FRNIC
OWNER
HANDLE ANO00-FRNIC
TYPE PERSON
CONTACT Ano Nymous
REMARKS
-------------- WARNING --------------
While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
to his/her personal data. So PLEASE,
don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
of a reply.
-------------- WARNING --------------
SPONSOR IKOULA NET
CHANGED 2014-10-07
ANONYMOUS YES
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS ok
ELIGDATE 07/10/2014 18:08:16
REACHMEDIA email
REACHSTATUS ok
REACHSOURCE REGISTRAR
REACHDATE 07/10/2014 18:08:16
SOURCE FRNIC
DOMAIN
STATUS ACTIVE
HOLD NO
SPONSOR IKOULA NET
EXPIRY DATE 07/10/2019
CREATED 2014-10-07
CHANGED 2017-10-09
SOURCE FRNIC
HANDLE NSL19160-FRNIC
NSERVER
NS4.IKOULA.COM 213.246.54.162
NS5.IKOULA.COM 80.93.83.15
NAME laccolade.fr
Go to top